Нож кухонный Samura Mo-V Stonewash Шеф 20 см SM-0085B

Назначение: Шеф нож Производитель: Samura Серия: Mo-V Stonewash Артикул: SM-0085B/K Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 58 Количество слоев стали: 1 Материал рукояти: G-10 Длина лезвия (мм): 200 Длина (мм): 345 Ширина (мм): 51 Толщина (мм): 28 Размер упаковки (см): 38,9x8,3x3,4 Вес нетто (г): 221 Вес брутто (г): 320 Большой поварской нож – европейский Шеф – многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Он профессионально шинкует капусту, рубит зелень и овощи для салата, режет мясо или деликатесные продукты. Лезвие профессионального Шеф-ножа MO-V Stonewash плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надёжно закрывает стыки между клинком и рукоятью. Наличие больстера препятствует проникновению в отверстия бактерий и других микроорганизмов и обеспечивает необходимую гигиену работы. Именно поэтому серия MO-V рекомендована для профессиональной сферы HoReCa.