1 568 ₽

Описание

Хлебный нож Fissman Chef 20 см 2404
FISSMAN представляет линию ножей для профессиональной кухни CHEF, произведенных по традиционной технологии с применением ковки металла. Клинок изготовлен из стали марки 5Cr15MoV с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы улучшают свойства стали и обеспечивают необходимое для ножа соотношение между его твердостью и износостойкостью, что позволяет сохранять остроту лезвия даже при интенсивном использовании. Нож с кованым лезвием отличается большей прочностью по сравнению со штампованными ножами. Твердость стали марки 5Cr15MoV по шкале Роквелла составляет 56±2HRC. Хотя процесс производства такого ножа трудоемкий и дорогой, в результате лезвие может выдерживать значительные нагрузки при ежедневном использовании. Рукоять ножа обладает повышенной комфортностью и не выскальзывает при работе даже из мокрых рук. Ограничитель-больстер, являющийся частью клинка, предохраняет руку от соскальзывания на лезвие, задний предохранитель служит дополнительным упором для надежного контроля работы с ножом.

Характеристики

Производитель
Fissman
Серия
Chef
Материал
нержавеющая сталь
Цвет
черный / черный
Новинка
Да
ШтрихКод
4895204124043
Артикул
2404
Материал ручки
пластик
Размер упаковки (дл х шир х выс), см
41 х 10 х 3,5
Размер (дл х шир х выс), см
32
Вес, кг
0.292
Марка стали
5Cr15MoV
Материал лезвия
нержавеющая сталь
Длина ручки, см
12
Длина лезвия, см
20

Доставка

Здесь будет информация о доставке

Оплата

Здесь будет информация об оплате

Вы смотрели