1 568 ₽
Описание
Хлебный нож Fissman Chef 20 см 2404
FISSMAN представляет линию ножей для профессиональной кухни CHEF, произведенных по традиционной технологии с применением ковки металла. Клинок изготовлен из стали марки 5Cr15MoV с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы улучшают свойства стали и обеспечивают необходимое для ножа соотношение между его твердостью и износостойкостью, что позволяет сохранять остроту лезвия даже при интенсивном использовании. Нож с кованым лезвием отличается большей прочностью по сравнению со штампованными ножами. Твердость стали марки 5Cr15MoV по шкале Роквелла составляет 56±2HRC. Хотя процесс производства такого ножа трудоемкий и дорогой, в результате лезвие может выдерживать значительные нагрузки при ежедневном использовании. Рукоять ножа обладает повышенной комфортностью и не выскальзывает при работе даже из мокрых рук. Ограничитель-больстер, являющийся частью клинка, предохраняет руку от соскальзывания на лезвие, задний предохранитель служит дополнительным упором для надежного контроля работы с ножом.
Характеристики
- Производитель
- Fissman
- Серия
- Chef
- Материал
- нержавеющая сталь
- Цвет
- черный / черный
- Новинка
- Да
- ШтрихКод
- 4895204124043
- Артикул
- 2404
- Материал ручки
- пластик
- Размер упаковки (дл х шир х выс), см
- 41 х 10 х 3,5
- Размер (дл х шир х выс), см
- 32
- Вес, кг
- 0.292
- Марка стали
- 5Cr15MoV
- Материал лезвия
- нержавеющая сталь
- Длина ручки, см
- 12
- Длина лезвия, см
- 20
Доставка
Здесь будет информация о доставке
Оплата
Здесь будет информация об оплате