[РЕЦЕПТ] Творожная пасха

Неотъемлемой частью любого пасхального стола является творожная пасха. Готовить творожную пасху на Воскресение Христа в форме усеченной пирамиды означает почитать гроб Иисуса-место, где свершилось истинное чудо.

А то, что пасха всегда получается сладкой и вкусной – так православные христиане проводят кулинарные ассоциации со счастливым пасхальным весельем и надеждой на райскую «сладкую» жизнь.

Рецептов приготовления классической творожной пасхи очень много, и сегодня мы предложим рецепт творожной пасхи без яиц.

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты:

- 600 г творога;

- 130 г сливочного масла;

- 130 г сметаны;

- 3 стол. л. сахара;

- 200 мл сгущенного молока;

- 100 г изюма;

- 10 г вального сахара.

Приготовление:

1) Изюм хорошо промыть и залить кипятком на 15 минут;

2) Творог протереть через сито;

3) Добавить к творогу сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло и сгущенку, перемешать.

4) В полученную массу добавить сметану. Вся масса должна быть однородной. Процесс этот трудоемкий, поэтому можно воспользоваться блендером;

4) Добавить изюм и перемешать;

5) Подготовить пасхальницу: застелить форму влажной марлей, оставьте достаточно длинные края, чтобы они свисали с формы.

6) Выложить, утрамбовывая, приготовленную массу в форму. Плотно накрыть концами марли. Сверху обязательно поставить груз (можно просто банку с водой).

7) В процессе настаивания пасхи в холодильнике, периодически сливать сыворотку.

6) Пасха из творога без яиц будет готова за ночь, простояв в холодильнике.

7) Затем её аккуратно переверните, уберите форму с марлей и украсьте на свой вкус.

Такая творожная пасха предназначена для истинных гурманов, ведь получится чуть более диетический десерт.

Приятного аппетита!

С наступающим праздником!